Chè tuyết yến dưỡng nhan đường phèn

Nguyên Liệu

• 20 g Tuyết yến
• 20 g Nhựa đào
• 20 g Bồ mễ
• trái Táo 20 trái
• lát Táo 100g
• 50 g Nấm tuyết vàng
• 50 g Hạt chia úc
• 200 g Hạt sen
• 100 g Kỷ tử
• 100 g Long nhãn Hưng Yên
• 20 g Nấm đông trùng hạ thảo
• Đường phèn 500g - 800g
• Lá dứa /lá nếp 5 lá

Các bước

• Ngâm tuyết yến, nhựa đào từ 8_12h cho nở hết 100g ngâm khoảng 2l nước (cho nước thêm đều được)
• Ngâm hạt sen riêng,còn lại táo lát táo trái,nấm tuyết(cắt nguyễn),bồ mễ,đông trùng hạ thảo,kỹ tử,long nhãn,ngâm khoảng 2h
• Hầm hạt sen với 1lít nước cho đến khi mềm rồi bỏ thêm 3-4 lít nước lá dứa và cho các loại đã ngâm vào nấu chung
• Khi tất cả chín mềm thì cho đường phèn,tuyết yến vào,sau cùng cho hạt chia hạ nhỏ lửa khuấy đều
• Tắt lửa đợi chè nguội và thưởng thức

Chè dưỡng nhan có tác dụng gì?

Trước khi tìm hiểu về công dụng thì hãy xem tuyết yến là gì. Tuyết yến là một chất tiết ra từ phần bột gỗ trong lõi của cây Gum Tragacanth thuộc chi Sterculia, còn nhựa đào là chất tiết ra từ phần vỏ của cây này.

Tuyết yến có nguồn gốc từ vùng cao nguyên và sa mạc khô hạn phía đông Địa Trung Hải, phía Bắc và Tây Nam châu Á, một số ít ở Đông Nam Á, Ấn Độ, Việt Nam, Lào, Malaysia…

Lúc vừa mới tiết ra, tuyết yến có màu trắng trong suốt, vị chua, sau khi gặp nước sẽ bị oxy hóa nên có màu thẫm dần. Sau khi ngâm tuyến yến sẽ không còn vị chua nữa.

Do thành phần chính của chè là tuyết yến nên món chè có nhiều công dụng của nguyên liệu này như: giúp ổn định cholesterol trong máu; chống huyết khối và bình ổn huyết áp; chữa trị bệnh tiểu đường; giúp phòng ngừa các biến chứng tim mạch, tai biến; giúp tăng cường sức khỏe, giảm tình trạng căng thẳng mệt mỏi; giúp dễ ngủ và ngủ sâu giấc; thanh lọc cơ thể; làm đẹp, giảm béo…

Tuyết yến tốt như vậy, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều. Trung bình mỗi người chỉ cần dùng từ 3 – 5g tuyết yến/một ngày. Chỉ cần 5 -10g tuyết yến ngâm sau 12 tiếng nở ra cũng  đủ cho 4 – 6 người dùng. Khi ngâm tuyết yến xong, bạn nhớ nhặt tạp chất đổ ra rổ rồi lọc cho ráo bớt nước.